8 de set. de 20222 min de leitura

Vinho branco Casa Rojo - La Marimorena

Próximo ao limite do cultivo de videiras, o DO Rías Baixas está integrado à grande região atlântica. Um vinho completamente atlântico feito com videiras localizadas no sudoeste de Pontevedra, no coração do Vale do Rio Miño, a cerca de 15 quilômetros de sua foz no subzone conhecido como O Rosal. Os vinhedos são cultivados em solos de origem granítica e relativamente arenosos, ricos em matéria orgânica e geralmente ácidos.

Colheita manual durante a última semana de setembro e em pequenas caixas de 15 quilos para manter os cachos em perfeitas condições. Recepção das uvas na vinícola após uma mesa de seleção. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura abaixo de 14ºC, é realizada uma transferência de remoção de lees grossreses para que o vinho seja envelhecido em sãs finos por 5 meses.

Descrição

Notas de degustação: CASA ROJO – LA MARIMORENA BLANCO

Vista: Cor amarela de palha com nuances esverdeada.
Nariz: Intenso, complexo, com aromas nativos da variedade com aquelas notas de frutas verdes como maçã, pêssego e piña colada, além de notas claras de flores brancas.
Boca: Entrada poderosa e fresca, marcada pela acidez do Albariño. Retronasal marcado pelas notas da variedade (frutas verdes).

A vinícola

«Bodegas Casa Rojo – Designers de Vinhos: Eles entendem o vinho como a expressão de uma família, de uma terra, de um clima, de uma origem em suma. A grande diversidade de terroirs e climas do Mediterrâneo oferecem toda uma gama de uvas locais, fiéis a cada tipo de terroir. Essa é a herança do vinho que eles querem refletir em seus vinhos. Em um setor governado pelo poder de grandes grupos, a CASA ROJO propõe uma visão inovadora e revolucionária. Além do local de engarrafamento ou das grandes vinícolas está a viticultura, a enologia e o design de um vinho, que no final é o transmissor do prazer de beber. A equipe de enólogos, sommeliers, designers e profissionais do mundo do vinho tem uma única obsessão: fazer o vinho perfeito. Vinhos do terroir, autênticos, com personalidade e estrutura, colhidos e elaborados com o máximo respeito pelas qualidades naturais das leveduras varieta e nativa, refletindo assim o aroma da origem»